钱多多烦躁忧心又焦虑，每天都给李雯文打一次电话。
尽管一次也没打通过，但她还是抱着微末的希望，每天都打一次。
时间，在煎熬中又过去了一周。
这周过去，就该轮到钱多多上晚班了。上晚班会很晚下班，但是上午和下午都可以稍晚一点去酒楼。
杜乐跟她一样也是晚班。
钱多多发现这几天候小月都没回宿舍，也没来酒楼。张静也不知道她去了哪里。
付琬暂时一个人管着楼上楼下。
第一天晚班快下班的时候，云姐把钱多多喊到吧台。
云姐问：“多多，你还适应这份工作吗？”
钱多多一听这话，心里有些发慌。难道云姐对自己的工作不满意了？
钱多多故作镇定的点头，表态道：“云姐，我挺适应的，也很喜欢现在这份工作！”不管怎样，先把态度表好再说。
云姐微笑：“那你想不想在这行深入发展？”
钱多多：“......”深入发展是什么意思？不过听云姐这语气，应该不是什么不好的意思。想，她必须想。
钱多多坚定点头：“想！”
云姐又道：“如果你想在餐饮业这行有所发展，就要慢慢开始学习管理了。”
钱多多：“嗯。”
云姐继续道：“我看你平时做事还是很仔细的，我想继续培养你，以后你要成长起来了，我就把你提起来当领班，你有没有信心做好？”
钱多多一颗心跳得厉害！领班？那是跟候小月和付琬一样了？啊！她也行的吗？她真的能行吗？！
不过，既然机会己经来到了面前，不管行不行，她怎么也得试一试。
钱多多没有任何犹豫：“谢谢云姐！我有信心，但没经验！不过，接下来我一定会努力学习的！”
云姐满意笑道：“好！你要有这个信心，我就愿意给你这个机会！从明天开始，你就从点菜员开始做起，专门负责点菜！”
云姐翻开一本菜单，认真地道：“点菜这活儿，看着就是把客人点的菜记下来，报给后厨，可这里头，还是很有学问的。”
她手指头在几道菜品上划了划：“首先，得会看人。客人一进门，从穿着打扮到气质谈吐，你得大致判断出他们的消费习惯和口味偏好。是商务宴请，还是家庭聚餐？是喜欢清淡的，还是偏爱重口味？点菜不是让客人随便选，而是要‘引导’他们点得合适、舒心、又愿意多花钱。”
钱多多认真听着：“嗯。”
“再者，点菜也讲究顺序和搭配。”云姐接着说：“你得先问客人有没有忌口，再推荐凉菜、热菜、主食的搭配。不能凉菜点一堆，热菜不够；也不能全点荤的，没个清爽的解腻。还有，点菜得懂‘组合’。比如客人点了条鱼，你得考虑他是想红烧、清蒸，还是就图个鲜，做个简单的汤？要是客人点多了，你得提醒，点少了，你得补，这分寸感需要拿捏。”
钱多多点头，发现想要做好这个点菜员，也是不简单的事。
