老板娘抽抽嘴角，她还是喜欢做这个小妹妹的姐姐，不想做这大娘的大妹子。
赵八宝也是一脸无语：奶，这是不是差辈了啊！
祖孙两个带着西十个瓷杯到店里的时候，赵三元正蹲在后院测试竹筒的密封性。
这一点可是很重要的，万一客人买了奶茶外带，稀里哗啦漏了一身，他们还要不要做生意了。
赵三元小心的把水灌进筒里，还额外裹了三层油纸，结果没一会儿功夫筒里的水还是往外漏。
沈玉珠听见赵三元大呼小叫的，赶紧走过来提醒：“陈篾匠说了，竹筒在用之前最好先泡两个时辰的米汤。”
赵三元照着去做，两个时辰后再试，果然胀合了缝隙。
晚上赵家堂屋八仙桌上摆着葛布缝制的白帽子，这是沈玉珠为了培训特意给大家准备的。
赵大福好奇的拎起帽子抖了抖：“三弟妹，你这是从哪弄来的这么多的孝帽？这是要干啥啊？”
沈玉珠这才反应过来，在古代这厨师帽可不是和披麻戴孝的帽子有几分像。怪不得当时店里的伙计问她：夫人，敢问家中什么时候办事？
原来是误以为她家里死人了。
赵八宝听她大伯这么问也是立刻就反应过来，捂着嘴憋不住笑。
八斗现在正是十万个为什么，对什么都好奇，抱着可乐问她姐：“姐姐，你笑什么呢？”
“咳咳，嗯，没笑什么。”
没想到她精明能干的老妈居然犯了一个这么好笑的错误。
考虑到民风民俗，沈玉珠决定明个儿就去染成红色的，虽然怪异了点，也比被人误会好。
她将浸过皂角水的面巾分给众人：“做吃食生意，首要的就是要干净。咱们的个人卫生一定要搞好。手指甲缝里有泥星的，现在去灶膛刮净，然后把手洗干净。”
韩老娘深觉三儿媳说得有理，附和道：“你们别不当一回事，你们想想，同样卖豆腐的，你们是愿意去手白白的小媳妇儿那去买，还是愿意去手黑不溜秋的大爷大娘那买。”
众人在脑袋里想象了一下那个画面，咦，黑手配白豆腐，那画面太美我不敢看。
一个个的都老老实实去洗手，回来之后由赵八宝担任质检员一个个检查。
大家的手倒是不脏，就是天长日久的干活，不可能是白嫩的，那也没办法强求，只要干净就行了。
第一关完成之后，沈玉珠接着教大家怎么招揽客人，她抽出竹片敲敲桌沿，名师范儿十足：“大家看仔细——”
她突然绽开笑脸，眼角挤出细纹却不显谄媚，露出一个和善热情的笑来：“这位娘子，新出的旋风土豆可要试试？香酥软糯，保管你吃了还想吃！”声调比平日高半度，尾音带着钩子似的。
陈氏乐了，这做生意也没有想的那么难嘛。嚷嚷着：“三弟妹，三弟妹，这个简单，这个我都会！”
说着原样做了一遍，赵三元看完心里只有一个想法：什么叫画虎不成反类犬，这就是了。
“咋都是笑，你笑的咋就，咋就这么......”韩老娘皱着眉头想要点评两句，但是一下子有些词穷。
赵八宝贴心的给她奶续上：“假。”
“对对对，你咋笑的这么假呢？”
陈氏觉得自己被大家针对了，不服气的说：“娘，这笑还有什么真啊，假的，不都是笑嘛！”
“大嫂，你想想有些人对你笑你看了心情就好，而有些人对你笑，你反倒觉得不舒服。”
被韩氏这么一提醒，不知怎么回事，陈氏忽然想到她娘，每次要求她办事的时候那个笑她看了就不舒服。
于是，接下来的一刻钟，大家专门练习微笑，誓要让客人看了只觉春天般的温暖。
笑是人类的本能，是个人就会，但是想要笑得好看，自然，也不是那么容易的。赵八宝看着一屋子的人，在那里龇牙咧嘴的笑，她就忍不住乐的首捂肚子。
韩老娘练了半晌，只觉得嘴角僵硬，面部肌肉抽搐，干脆破罐子破摔：“不练了不练了，再练下去我都不会笑了。”
几个人中，笑的最好看的是韩氏。
也不知道怎么回事，明明她笑起来的幅度也不大，但就是有一种如沐春风之感。
“二伯娘笑的真好看！”
“嗯，好看！”
八宝和弟弟对着韩氏一顿夸，韩氏的脸上不自觉的浮现一抹红晕，更衬得笑容灿烂。
赵二喜在一旁看着，眼睛里不自觉的流露几分自豪。
沈玉珠宣布：“进行下一环节。大家有什么疑问都可以问我，这样免得到时候措手不及。”
“要是客人嫌贵呢？”
沈玉珠转身抄起竹筒，满脸的真诚：“您闻闻这荔枝香，就是贵人们用的也不过如此了。一杯你开胃，二杯你不亏，三杯五杯下了肚，保证您的小脸儿哎，是白里透着红，粉的嘟的透着那个美！”
陈氏往后仰了仰：“三弟妹你这嘴可真会说，我倒像真被香气勾住似的。”
赵三元的肚子己经快要乐开了花。哎呦，真亏他媳妇儿能一板一眼的说出这段词儿，换成是他的话，早就不知不觉的就唱出来了。赵丽蓉老师，您的威力真是太大了，多少年之后还有人记得您的经典台词呢！
这就是代沟了，赵三元心里己经乐的不行，赵八宝则是有点奇怪，她妈这段词儿怎么感觉怪怪的呢。
接着赵三元搬来陶罐当柜台，沈玉珠示范收钱手势：左手接铜钱不碰掌心，右手同时递竹签。
“娘，以后你收二钱银子以上要用戥子称重才稳妥。”
“好好好，你放心！娘算账最稳妥的！”
韩老娘听见沈玉珠单独嘱咐她的这句话一点没生气。
她哪还能生气啊，三儿媳这意思是要让她收钱管账？！
天老爷了，真是哪辈子修来的这等懂事的好儿媳，不枉费她老人家平时对她那么好啊。
陈氏也咂舌，三弟妹可真豁的出去，连钱都舍得给婆婆管，比不了啊比不了。
沈玉珠心想：为什么不能让韩老娘管账呢？
